★胡麻ダレの作り方★

■材料

煎り胡麻･･･････････････････大さじ３
醤油････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
酒･･････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
お酢････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
だし････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖････・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
みりん･･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
玉ねぎ･･･・・・・・・・・・・・・・・・４分の１個
にんにく･・・・・・・・・・・・・・・・・１かけら
生姜････・・・・・・・・・・・・・・・・１かけら

■作り方

１．玉ねぎをできるだけ細か…くみじん切りにして、飴色になるまで炒める。
　　バターより油で炒めた方が美味しいよ。
２．にんにくと生姜を摩り下ろす。
３．胡麻をすり鉢で擂る。
４．残りの材料と一緒に１．２．３．を良く混ぜ合わせたら、ハイ！完成!!!
※ピーナッツを胡麻と一緒に擂って入れても、これまた美味しい！

しゃぶしゃぶの胡麻ダレにしても良し、サラダと一緒に食べても良し。
すごい美味しいし、作るのも楽しいから是非お試しあれ〜★

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